Cách nhận biết các loại nấm linh chi

Nấm linh chi là loại thảo dược quý mà thiên nhiên ưu ái tặng cho con người. Từ xa xưa, nấm linh chi đã được sử dụng phổ biến nhằm bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh. Tuy nhiên, nấm linh chi cũng rất đa dạng về chủng loại và mỗi loại lại có những ưu nhược điểm riêng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn phân loại các loại nấm linh chi và cách nhận biết nấm linh chi.

Nấm linh chi – thảo dược quý từ thiên nhiên

Nấm linh chi đã được nghiên cứu và sử dụng từ ngàn năm trước bởi những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Đây cũng là loại nấm vô quý hiếm chỉ vua chúa, vương giả ngày xưa mới được sử dụng.

Ngày nay, nhờ vào sự phát triển của khoa học kỹ thuật, các nấm linh chi cũng được nuôi cấy và được sử dụng phổ biến hơn. Sử dụng nấm linh chi rất tốt cho sức khỏe bởi những công dụng tuyệt vời như: giải độc cho cơ thể, ngăn chặn nhiều loại bệnh nguy hiểm, hỗ trợ điều trị bệnh ung thư,… 

Tuy nhiên, nấm linh chi cũng có rất nhiều loại và mỗi loại lại mang những công dụng khác nhau. Do đó, tìm hiểu về các loại nấm linh chi không chỉ giúp bạn hiểu được công dụng của nấm mà còn giúp bạn biết cách sử dụng nấm linh chi hiệu quả, đúng cách và đạt công dụng tối đa.

Cách nhận biết các loại nấm linh chi

Có nhiều cách nhận biết nấm linh chi. Dựa vào nguồn gốc xuất xứ cùng hình dáng, màu sắc sẽ có những cách nhận biết như sau:

Cách nhận biết nấm linh chi theo nguồn gốc xuất xứ

Dựa vào nguồn gốc xuất xứ, bạn có thể nhận biết các loại nấm linh chi như sau:

• Nấm linh chi Việt Nam (nấm lim xanh)

Đây là một trong những loại nấm quý hiếm ở Việt Nam. Nấm lim xanh thường chỉ mọc trên những cây gỗ lim và được phát hiện cách đây không lâu tại tỉnh Quảng Nam. Theo các nhà khoa học nghiên cứu, nấm lim xanh có giá trị rất cao. Loại nấm này không chỉ có tác dụng bồi bổ sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa các bệnh mãn tính, đặc biệt là những căn bệnh liên quan đến gan, ung thư.

• Nấm linh chi Hàn Quốc

Nấm linh chi Hàn Quốc là một trong những loại nấm linh chi nổi tiếng được sử dụng rộng rãi trên thế giới. Ưu điểm của các loại nấm linh chi Hàn Quốc chính là được chăm sóc, nuôi trồng theo phương pháp hiện đại, chất lượng được kiểm định kỹ càng và được xử lý theo phương pháp đặc biệt giúp mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Điển hình trong các loại nấm linh chi Hàn Quốc là nấm linh chi đỏ, nấm linh chi vàng, nấm linh chi thượng hoàng,…

• Nấm linh chi Nhật Bản

Đây là loại nấm có vị đắng hơn so với các loại nấm linh chi khác. Nấm linh chi Nhật bản có tai nấm dày, cứng hơn nấm linh chi Việt Nam. Mặt dưới nấm linh chi Nhật Bản có màu vàng chanh. Loại nấm này mới được thuần chủng bởi con người và có thời gian nuôi trồng dài hơn gấp đôi so với các loại nấm linh chi khác.

• Nấm linh chi Trung Quốc

Nấm linh chi Trung Quốc là loại nấm có hình quả thận, có màu vàng nâu hoặc vàng xám, nấm xốp. Khi dùng tay ấn mạnh vào nấm sẽ thấy bề mặt nấm lõm vào. Đây là loại nấm dại không có nguồn gốc rõ ràng, thường được sử dụng để làm giả nấm linh chi Hàn Quốc. Tuy nhiên, loại nấm này có trọng lượng nhẹ hơn nấm linh chi Hàn Quốc và dễ bị nấm, mốc, không đảm bảo chất lượng.

Nhận biết các loại nấm linh chi theo màu sắc

Dựa vào đặc điểm về màu sắc, có thể phân cách loại nấm linh chi thành 6 loại. Mỗi loại nấm lại có những đặc điểm và công dụng khác nhau. Cụ thể như sau:

• Nấm linh chi xanh (thanh chi, long chi)

Loại nấm này mang sắc xanh, có vị chua, tính bình và không chứa độc tố. Nấm linh chi xanh có công dụng hiệu quả trong việc làm sáng mắt, bổ gan, thanh nhiệt và giải độc cơ thể, giúp an thần, cải thiện trí nhớ.

• Nấm linh chi đỏ (hồng chi, xích chi, đơn chi)

Nấm linh chi đỏ đúng với tên gọi của nó, nấm có màu đỏ và có vị đắng, tính bình, không chứa độc tố. Nấm linh chi đỏ có công dụng giúp tăng cường trí tuệ, tốt cho hệ tim mạch, giúp bổ máu và làm giảm các triệu chứng khó thở, đau tức ngực.

• Nấm linh chi vàng (hoàng chi)

Đây là loại nấm có màu vàng mọt, tính bình và không chứa độc tố. Nấm linh chi vàng có công dụng an thần, ích tỳ khí.

• Nấm linh chi trắng (bạch chi, ngọc chi)

Nấm linh chi trắng có màu trắng, mang vị cay, tính bình và không chứa độc tố. Loại nấm này có tác dụng bổ phổi, thông mũi, giúp an thần, tăng cường trí não và chữa ho nghịch hơi.

• Nấm linh chi đen (hắc chi, huyền chi)

Loại nấm này có màu đen, vị mặn và có tính bình. Nấm linh chi đen không có độc, công dụng trị chứng bí tiểu, ích thận khí.

• Nấm linh chi tím (tử chi, mộc chi)

Nấm linh chi tím có màu tím, vị ngọt, tính ôn và không độc. Loại nấm này chuyên được sử dụng để đặc trị bệnh đau nhức xương khớp, gân cốt.

Trên đây là phân loại các loại nấm linh chi theo nguồn gốc xuất xứ và theo đặc điểm màu sắc. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ có thêm những thông tin hữu ích về các loại nấm linh chi và có thể chọn mua được loại nấm phù hợp với mục đích sử dụng của mình.