cách bảo quản nấm linh chi hiệu quả

4 cách bảo quản nấm linh chi tránh mốc, mối mọt hiệu quả

Nấm linh chi là một trong những loại thảo dược quý hiếm có công dụng rất tốt cho sức khỏe. Nhiều người thường lo lắng không biết cách bảo quản nấm linh chi, sợ nấm để lâu ngày làm giảm công dụng. Bài viết dưới đây, JangSeang Mart chia sẻ đến bạn 4 cách bảo quản nấm linh chi tránh bị mốc, mối mọt à giữ nguyên được các dưỡng chất.

Tại sao cần bảo quản nấm linh chi

Nấm linh chi là loại thảo dược vàng tốt cho sức khỏe. Trong thành phần của nấm linh chi chứa nhiều dưỡng chất quý hiếm với nhiều công dụng như: nâng cao sức khỏe, tăng sức đề kháng, giúp chống lại các tác nhân gây bệnh, hỗ trợ điều trị các bệnh lý như tim mạch, mỡ máu, tiểu đường và cả ung thư.

Ngoài ra, nấm linh chi còn được sử dụng để điều trị các bệnh về xương khớp, thích hợp sử dụng với người còi xương, người suy dinh dưỡng và người cao tuổi. Thường xuyên sử dụng nấm linh chi còn giúp làn da mịn màng, tươi trẻ nhờ khả năng chống lão hoá của nấm.

Chính nhờ hàng loạt những công dụng tốt cho sức khoẻ trên mà loại nấm này ngày càng được ưa chuộng. Tuy nhiên, để loại thảo dược này phát huy công dụng tối đa, chúng ta cần phải biết cách sử dụng và cách bảo quản nấm linh chi đúng cách.

Nấm linh chi bị mốc, hư hỏng sẽ không thể phát huy được toàn bộ công dụng. Thậm chí nấm linh chi hỏng còn sản sinh ra các loại độc tố gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Sử dụng nấm linh chi hỏng mốc có thể dẫn đến tình trạng viêm sưng bàn tay, bàn chân do ngộ độc,… 

4 cách bảo quản nấm linh chi chống mối mọt, mốc ẩm

Các cách bảo quản nấm linh chi cần thực hiện theo quy trình chuẩn xác vì bước này quyết định trực tiếp đến chất lượng của nấm. Sau khi thu hoạch, nấm linh chi cần được làm sạch đất, bụi bẩn trên bề mặt và được đem đi sấy khô, bảo quản.

Sấy khô nấm linh chi bằng phương pháp truyền thống

Với cách bảo quản nấm linh chi này, nấm sẽ được đem lật mặt dưới có màu vàng kem lên và phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng từ 6 – 7 tiếng. Sang ngày thứ 2, nấm sẽ được lật mặt đỏ lên và tiếp tục phơi khoảng từ 4 – 5 tiếng dưới ánh nắng mặt trời. Sau đó, nấm linh chi sẽ được đem vào bóng mát và được làm khô bằng quạt gió.

Ngày thứ ba, lật mặt màu vàng kem lên để tiếp tục phơi nắng khoảng 5 -6 tiếng sau đó mang vào chỗ mát để quạt gió làm khô. Những ngày tiếp theo chỉ cần liên tục dùng quạt sấy cho đến khi nấm linh chi khô hết.

Trường hợp trời mưa, bạn có thể để nấm linh chi vào những nơi thoáng khí, thông gió và dùng quạt thổi liên tục vào nấm để sấy khô. Cách nửa ngày phơi lại tiến hành lật mặt nấm lên để nấm được sấy khô đều, tránh để hơi ẩm xâm nhập vào nấm linh chi.

Sấy khô nấm linh chi bằng phương pháp công nghiệp

Với cách bảo quản nấm linh chi này, các bước thực hiện sẽ như sau: nấm linh chi sau khi thu hoạch sẽ được làm sạch sau đó sấy khô bằng máy sấy hoặc lò sấy.

Nấm linh chi sau khi được sấy khô sẽ được bảo quản cẩn thận ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp nhằm tránh tình trạng mối mọt, ẩm mốc,… Nấm linh chi nên được bọc trong túi nilon hút ẩm để bảo quản tốt nhất.

Nghiền nấm linh chi thành bột

Thêm một cách bảo quản nấm linh chi chính là nghiền nấm thành dạng bột. Nấm linh chi sau khi được thu hoạch, làm sạch và sấy khô có thể đem đi nghiền thành dạng bột. Đây được xem là một trong những cách bảo quản nấm linh chi lâu dài và thuận tiện nhất cho người dùng.

Ngâm rượu nấm linh chi

Ngâm rượu nấm linh chi cũng là một cách bảo quản nấm linh chi hữu hiệu và lâu dài. Cách làm nay có thể giúp bảo quản nấm linh chi trong vòng 2 năm mà không ảnh hưởng đến chất lượng của nấm.

Ngoài ra, để sử dụng nấm linh chi mang lại hiệu quả cao nhất, khi chọn mua nấm linh chi, bạn cần chú ý chọn mua những loại nấm nhỏ hoặc nấm còn nguyên lớp bào tử trên bề mặt. Không nên chọn những cây nấm có màu vàng sậm, đã ngả màu loang lổ trên bề mặt hoặc có lỗ mọt ở dưới và những cây nấm linh chi có hình thức bóng bẩy.

Người mua cũng cần lưu ý đối với các tai nấm linh chi thu hái từ rừng và được rao bán với giá rẻ. Khi chọn mua, hãy lựa chọn thật kỹ các tai nấm để tránh mua phải những tai nấm có tạp chất đi kèm, không tốt cho sức khỏe người dùng.

Để đảm bảo nấm linh chi không bị hư mốc, bạn nên chọn mua sản phẩm tại những nơi cho kiểm định trước. Những địa chỉ cung cấp nấm linh chi uy tín sẽ đảm bảo cho khách hàng các vấn đề về sản phẩm trước khi mua hàng.

Qua những thông tin được chia sẻ từ bài viết, hy vọng bạn đã biết thêm những cách bảo quản nấm linh chi đúng cách nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất khi sử dụng. Nếu có nhu cầu mua nấm linh chi Hàn Quốc, bạn vui lòng liên hệ qua hotline JangSeang để được tư vấn mua hàng nhanh chóng nhất. JangSeang Mart là địa chỉ uy tín cung cấp nhân sâm Hàn Quốc, nấm linh chi Hàn Quốc cùng các loại thực phẩm chức năng chính hãng khác. Mua hàng tại JangSeang, khách hàng có thể yên tâm bởi hàng hoá được kiểm định chất lượng đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.