7 công dụng đặc biệt của nấm linh chi nâu đối với sức khỏe người dùng

Nấm linh chi nâu là loại nấm thơm ngon và có nhiều giá trị dinh dưỡng thường được sử dụng chế biến các món lẩu hoặc xào. Trong bài viết này, JangSeang Mart chia sẻ đến bạn 7 công dụng tuyệt vời của nấm linh chi nâu tươi đem lại cho sức khỏe người dùng.

Nấm linh chi nâu là gì

Nấm linh chi nâu còn được gọi với nhiều tên gọi khác như: nấm thuỷ tinh nâu, nấm thuỷ tiên nâu, nấm vị cua nâu,… Loại nấm này không chỉ là loại thực phẩm thơm ngon mà còn được xem là một vị thuốc quý có công dụng rất tốt trong việc điều trị một số bệnh và tăng cường sức đề kháng của con người.

Nguồn gốc xuất xứ nấm linh chi nâu

Nấm linh chi nâu có xuất xứ từ Nhật Bản. Loại nấm này được nuôi trồng theo quy trình vô cùng nghiêm ngặt, đảm bảo tất cả các điều kiện về ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm. Hiện nay, nấm linh chi nâu tươi được trồng phổ biến ở châu Mỹ và châu Âu. Tại Việt Nam cũng đã nuôi trồng loại nấm này theo phương pháp tự nhiên để có thể đưa tới tay người dùng thực phẩm an toàn với chất lượng tốt nhất.

Đặc điểm nấm linh chi nâu

Nấm linh chi nâu là loại nấm có thân màu trắng với độ dài khoảng từ 3 – 5cm được gắn vào phần mũ nấm màu nâu. Nấm linh chi nâu tươi không mọc riêng lẻ mà thường mọc thành cụm lớn. Loại nấm này mang hương vị ngọt thanh, có độ dai và giòn giúp tăng độ hấp dẫn cho các món xào hoặc nấu lẩu. Nhiều người cho rằng vị của nấm linh chi nâu tươi khi ăn khá giống với vị của hải sản.

7 công dụng tuyệt vời của nấm linh chi nâu

Nấm linh chi nâu được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngon cùng với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cụ thể, công dụng của nấm linh chi nâu:

• Theo nhiều nghiên cứu, nấm linh chi nâu tươi đặc biệt tốt cho sức khỏe những người bị suy nhược cơ thể, người bị suy nhược thần kinh hoặc mắc các vấn đề liên quan đến hô hấp, tim mạch, viêm gan,…
• Nấm linh chi nâu tươi có tính bình giúp kích thích não bộ, làm giảm stress và giúp tăng cường trí nhớ, an thần cho người dùng.
• Hỗ trợ điều hoà hệ hô hấp và tim mạch, giúp tim luôn được bảo vệ khoẻ mạnh

• Có khả năng gia tăng bài tiết trong gan, giúp loại bỏ độc tố ảnh hưởng xấu đến cơ thể con người. Bên cạnh đó, nấm linh chi nâu tươi còn hỗ trợ quá trình điều trị đau mỏi xương khớp ở người cao tuổi.
• Giúp bổ sung lượng lớn vitamin và khoáng chất vào cơ thể, giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn, tăng sức đề kháng chống lại các vi khuẩn gây bệnh.
• Thường xuyên sử dụng nấm linh chi nâu giúp sản sinh năng lượng và duy trì các hoạt động sống cho người bị suy nhược cơ thể.
• Trong nấm linh chi nâu có các dưỡng chất chống lại các khối u ác tính và lành tính

Cách chọn nấm linh chi nâu ngon, chất lượng

Thường gian bảo quản của nấm linh chi khá lâu nên loại nấm này thường được bọc trong túi nilon hoặc hộp giấy. Việc bảo quản nấm như vậy sẽ ảnh hưởng đến khả năng nhận dạng nấm tươi mới hay không. Để lựa chọn nấm linh chi nâu tươi ngon, chất lượng, bạn có thể tham khảo một số cách dưới đây:

• Xem thông tin in trên bao bì sản phẩm: Đối với các sản phẩm uy tín, chất lượng thì trên bao bì sẽ có thông tin về nơi sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng cùng với các thông số về thành phần. Do đó, khi lựa chọn nấm linh chi nâu tươi, bạn nên lưu ý không nên chọn những sản phẩm có quá ít thông tin.
• Độ khô ráo của nấm: Tương tự như các loại nấm khác, nấm linh chi nâu sẽ bị chảy nước khi hư hỏng. Khi chọn nấm, bạn nên chọn những hộp nấm linh chi nâu khô ráo, sạch sẽ và không có dấu hiệu bị chảy nước.

• Màu sắc nấm: Màu sắc của nấm linh chi nâu là yếu tố ảnh hưởng tới độ tươi mới của nấm. Nếu nấu linh chi nâu tươi được thu hoạch và bảo quản cẩn thận, phần thân nấm sẽ có màu trắng tinh khiết và phần mũ nấm có màu nâu vừa phải. Bạn không nên mua nấm linh chi nâu khi chúng đã dần chuyển qua màu vàng.
• Nhiệt độ bảo quản nấm: Nấm linh chi nâu có thể bảo quản trong khoảng từ 15 – 20 ngày khi để trong tủ lạnh. Tuy nhiên, khi được trưng bày ngoài kệ, bạn không nên lựa chọn những sản phẩm đã bày bán quá lâu. Tốt nhất nên chọn những cây nấm có bề ngoài còn nguyên vẹn và không bị dập, nát.

Bảo quản nấm linh chi nâu đúng cách

Nấm linh chi nâu sẽ mang lại hương vị ngon nhất nếu bạn sử dụng ngay sau khi mở gói. Trường hợp chưa sử dụng, bạn không nên mở gói trước, nên bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 1 – 3 độ theo thời gian sử dụng in trên bao bì sản phẩm.

Nấm linh chi nâu tươi có thể được bảo quản trong 30 ngày và nên sử dụng trong 2 tuần đầu để có thể giữ được vị tươi ngọt tự nhiên của nấm. Nếu nấm được lấy ra và chế biến không hết, bạn nên bỏ lại vào túi và cất trong tủ lạnh. Tránh ngâm nấm với nước khi chế biến không hết, nấm sẽ bị nhũn.

Hy vọng với những thông tin JangSeang Mart chia sẻ trên, bạn đã có đầy đủ thông tin để lựa chọn, sử dụng nấm linh chi nâu tươi một cách phù hợp.