Nhân Sâm tươi Hàn Quốc đã không còn xa lạ đối với người Việt Nam và ngày càng được nhiều người sử dụng rộng rãi bởi những hiệu quả tuyệt vời mà nó mang lại. Tuy nhiên, đây là loại sản phẩm quý, có giá nhân sâm hàn quốc thành khá đắt, không phải ai cũng có đủ điều kiện và khả năng để sử dụng.
Công dụng củ sâm tươi Hàn Quốc
- Hỗ trợ tăng cường việc ăn uống cho cơ thể được tốt hơn, và ngủ sâu giấc hơn mỗi ngày.
- Sâm tươi Hàn Quốc giúp, hỗ trợ cải thiện khả năng ghi nhớ ở người lớn tuổi.
- Hỗ trợ tăng khả năng thích nghi.
- Hỗ trợ tăng cường sức khỏe.
- Với những hiệu quả tuyệt vời như vậy, sử dụng sâm ginseng hàn quốc tươi vào việc chăm sóc sức khỏe là điều cần thiết mà mọi người nên hiệu quả và sử dụng.
Sâm tươi còn rất tốt trong việc điều hòa kinh nguyệt cho chị em phụ nữ.
Hỗ trợ chăm sóc da
CÁCH CHẾ BIẾN SÂM TƯƠI HÀN QUỐC - cửa hàng sâm hàn quốc
Cách chế biến củ nhân sâm tươi Hàn Quốc trở nên cực kỳ đơn giản nếu bạn dùng trực tiếp nhân sâm Hàn Quốc mà không kết hợp với nguyên liệu khác. Bạn chỉ cần thái sâm thành những lát mỏng từ 1-3mm, phơi khô, bảo quản trong hộp kín có túi hút ẩm, đều đặn 1 tháng thay túi hút ẩm 1 lần. Với cách này, nhân sâm Hàn Quốc 6 tuổi để được lâu nhưng khá mất công thay túi hút ẩm và nến không đủ khô ráo, sâm sẽ mốc.
Một cách khác bạn cũng có thể áp dụng là sau khi rửa sạch củ nhân sâm Hàn Quốc và để ráo nước, bạn lấy túi bóng bọc kín củ sâm rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Cách này đơn giản hơn nhưng thời hạn lại ngắn, chỉ khoảng 3-4 tuần. Mỗi lần cần dùng, bạn lấy ra một lát mỏng, ngậm trực tiếp và nhấm từng ít sâm một.
Củ Sâm tươi ngâm rượu
Để ngâm nhân sâm Hàn Quốc 6 tuổi với rượu bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau:
Một bình thủy tinh đẹp có nắp kín để đậy.
Những củ nhân sâm Hàn Quốc tươi đẹp tương thích với chiều dài và thể tích của bình ngâm.
Số lượng củ nhân sâm Hàn Quốc tươi khoảng100g-120g/1 lít rượu.
Rượu gạo chọn loại rượu 350 vừa phải, không quá nặng.
Sau khi đã làm sạch bạn để ráo nước, khoảng 30 phút sau bỏ củ sâm tươi vào bình thủy tinh theo chiều thẳng đứng, đầu rễ củ sâm cho xuống dưới, thân củ sâm lên trên. Chọn bình sâm, nên chọn bình thủy tinh dày để đảm bảo độ bền, tính thâm mỹ và không làm ảnh hưởng đến chất lượng của rượu sâm Hàn Quốc.
Bạn cho đổ rượu vào trong bình thủy tinh rồi thả từ từ củ sâm vào một cách nhẹ nhàng, chỉnh lại cho đẹp, sau đó đóng kín nắp và để vào chỗ mát. Qua thời gian khoảng từ 3 – 6 tháng thì bạn có thể chiết lấy dịch rượu sâm Hàn Quốc lần một để dùng. Hoặc lấy dịch ra rồi tiếp tục ngâm lần 2, lần 3 và trộn đều dịch chiết của các lần lại với nhau mới sử dụng.
Một vài lưu ý:
Bình dùng để ngâm cũng phải làm sạch, nên chọn rượu trắng tốt nhất được nấu từ gạo.
Bạn nên chọn rượu có nồng độ cồn thấp để giữ được trọn vẹn thành phần Saponin, không chọn những loại rượu thuốc đã ngâm sẵn tránh trường hợp thành phần trong rượu xung khắc với sâm tươi.
Rượu sâm Hàn Quốc dùng ban ngày, dùng trước bữa ăn hoặc sau bữa ăn đều được. Mỗi ngày uống khoảng 10-20 ml.
Sâm tươi ngâm mật ong
Nhân sâm Hàn Quốc 6 tuổi ngâm mật ong là một sự phối hợp hoàn hảo mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mật ong còn là chất bảo quản kháng khuẩn và chống nấm thiên nhiên cho nhân sâm khiến cho sâm ginseng hàn quốc không bị biến chất do độ ẩm của không khí mà còn lại là thuốc bổ, phòng chống được nhiều bệnh tật và bồi bổ cơ thể.
Nhân sâm Hàn Quốc 6 tuổi tươi có hương vị đắng và rất khó uống với hầu hết mọi người, nhưng khi kết hợp với mật ong có vị ngọt nên sẽ giảm bớt vị đắng của sâm ginseng hàn quốc tạo ra vị thơm đậm đà và dễ dùng hơn.
Nguyên liệu: Sâm tươi Hàn Quốc; mật ong nguyên chất.
Cách chế biến
Sâm tươi Hàn Quốc phải được rửa sạch để ráo, sắt lát thành lát mỏng, hình tròn, rồi cho vào lọ, trọng lượng từ 2-4gr/ lát.
Ngâm sâm lát ngập trong mật ong với tỷ lệ ¼: cứ 30gr sâm ngâm với 120gr mật ong, ngâm khoảng 2 tuần là có thể dùng được. Như thế khi ăn sẽ tiện hơn, vì mình có thể lấy 1 vài lát để ăn dễ dàng hơn.
Ngâm sâm với mật ong, hay bị nổi bọt, bạn nhớ hớt bọt. Đây là cách bảo quản và sử dụng sâm mật ong Hàn Quốc rất tốt cho sức khỏe, mỗi ngày dùng 1 – 2 lát sẽ giúp tăng trí nhớ, tăng cường sự dẻo dai và sức đề kháng cơ thể rất hiệu quả.
Gà tần nhân sâm Hàn Quốc 6 ruổi
Nguyên liệu chính:
1 con gà con cỡ khoảng 450 – 500g
50g gạo nếp ngâm nở
1 quả hạt dẻ to
2 hạt bạch quả
1 củ nhân sâm Hàn Quốc
2 quả táo tàu
10g hành hoa, một chút muối và bột tiêu
Nguyên liệu cho nước dùng:
2 lít nước
10 củ gừng
100g củ cải
5g cam thảo
5g hoàng kì
10 nhánh tỏi
Cách chế biến:
Sơ chế gà thật sạch, bỏ hết phần nội tạng trong, cắt bỏ mỡ, rửa lại thật sạch rồi để ráo nước.
Gạo nếp sau khi vo sạch, ngâm trong 1 giờ cho gạo được nở mềm. Sau đó nhồi vào phần bụng của gà. Tiếp theo cho nhân sâm Hàn Quốc, táo tàu, bạch quả, hạt dẻ vào, nhồi chặt tay để tránh nguyên liệu bị rơi ra trong lúc hầm gà.
Sử dụng 2 lít nước đã chuẩn bị bắt lên bếp, cho các nguyên liệu gừng, củ cải, tỏi, cam thảo, hoàng kì vào; nấu sôi trong 30 phút sau đó vớt tất cả ra chỉ để lại tỏi.
Tiếp đến cho gà vào, hầm ở mức lửa vừa trong khoảng 60 phút. Tiếp đó tắt bếp, ủ gà từ 10 – 15 phút cho thịt được mềm ngọt.
Khi gà đã chín nhừ, hớt bỏ phần váng dầu trên nước, thêm chút tiêu và rau thơm là bạn đã có thể thưởng thức món gà tần sâm ginseng hàn quốc đầy bổ dưỡng.
Sinh tố nhân sâm Hàn Quốc và sữa
Nguyên liệu:
1 củ nhân sâm Hàn Quốc tươi
2 quả chuốc
500ml sữa tươi
200g sữa chưa
2 thìa mật ong
Cách chế biến: Nhân sâm Hàn Quốc rửa sạch bằng nước, để ráo, cắt nhỏ. Chuối lột bỏ vỏ, thái nhỏ. Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay, xay đến khi cho ra một hỗn hợp nhuyễn và mịn. Bạn rót nước sâm Hàn Quốc đã xay ra ly để thưởng thức (có thể cho thêm đá lạnh nếu thích).
Trà sâm táo đỏ
Với các nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm và cách làm dễ dàng. Đây là cách chế biến sâm tươi Hàn Quốc với táo đỏ cực kỳ đơn giản tại nhà:
Nguyên liệu:
2 củ sâm tươi
250g táo đỏ khô
Hạt thông
100ml mật ong nguyên chất
Cháo nhân sâm Hàn Quốc 6 tuổi
Nguyên liệu:
2 bát gạo tẻ, tương đương 400g – 500g
Nhân sâm tươi
1 con gà, tương đương 700-800g
Đường phèn
Gia vị
Một số nguyên liệu khác như: tỏi, hàu, táo đỏ, nhung hươu, đông trùng hạ thảo, hạt sen
Cách chế biến:
Củ nhân sâm đem rửa thật sạch, sau đó để ráo nước. Bạn lấy dao cắt bỏ phần núm đầu, rồi thái thành nhiều lát mỏng.
Gạo tẻ đem vo thật sạch, ngâm trong 1 giờ. Sau đó cho vào nồi, cho nhân sâm Hàn Quốc 6 tuổi và các nguyên liệu khác vào đun sôi.
Khi nồi cháo bắt đầu sôi thì cho gà vào, để lửa lớn. Đến khi nước sôi lại thì hạ nhỏ lửa, ninh thêm khoảng 40 phút nữa cho gà và cháo chín nhừ. sâm ginseng hàn quốc và các thảo dược khác khi đun nấu trong thời gian dài cũng sẽ ra nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Nêm nếm thêm sao cho phù hợp với khẩu vị. Bạn xé gà thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn rồi múc cháo ra bát, cho thêm hành lá xắt nhỏ vào ăn cùng.
Khi chế biến nhân tươi kết hợp với những thành phần thảo dược khác, bạn cần lưu ý. Đặc biệt là khi bạn sơ chế sâm tươi. Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi bạn bắt tay vào sơ chế và chế biến sâm.
Khi bạn sắc hoặc hầm sâm thì tuyệt đối không nên dùng nồi hấp làm từ kim loại bởi các dưỡng chất có trong sâm sẽ dễ bị thay đổi bởi kim loại.
Vì thế, hãy sử dụng nồi đất, nồi tráng men sứ nhé. Đừng quên thay mới các dụng cụ chế biến này và nên dùng loại đặc thù dành riêng cho việc chế biến sâm, như thế sẽ tốt hơn nhiều.
Theo các chuyên gia, việc bạn uống nước chè ngay sau khi dùng sâm sẽ làm giảm đi tác dụng của loại thảo dược quý hiếm này đồng thời có thể gây hại cho sức khỏe. Thay vì dùng trà, bạn có thể uống nước ấm nhé, chúng sẽ cực kỳ tốt cho cơ thể của bạn.
Theo Y học cổ truyền, nhân sâm Hàn Quốc 6 tuổi là loại dược liệu đại bổ khí, tính hàn.. Ngược lại, hải sản là thực phẩm đại hạ khí. Hai món này này khi kết hợp với nhau không những không đem lại tác dụng mà còn triệt tiêu nhau, gây hại cho sức khỏe người sử dụng.
Cách chọn sâm tươi Hàn Quốc chất lượng
Cách chế biến sâm tươi Hàn Quốc đầu tiên bạn cần chuẩn bị củ sâm có chất lượng tốt, đảm bảo dinh dưỡng mà củ sâm mang lại. Nhiều người thường cho rằng sâm càng lớn càng có chất lượng tốt nhưng hoàn toàn không phải vậy. Sâm tươi chất lượng thường:
Có hình thái giống người nhất với các bộ phận như đầu, thân, hai tay và hai chân rõ ràng, cân đối.
Sâm có từ 2 – 3 rễ lớn (hay còn gọi là chân) gắn liền với thân chính, có màu vàng hoàng thổ.
Trên thân không có các đốm màu.
Rễ phụ còn nhiều và vẫn giữ nguyên hình dạng.
Phần đầu củ sâm rắn chắc, ngắn và tròn.
Phần rễ chỉ bám vào chân củ sâm chứ không bám nhiều vào thân củ.
Có mùi thơm nức đặc trưng của sâm Hàn Quốc 6 tuổi
Củ sâm tươi thường có mầm mọc từ gốc và nếu trồng xuống vẫn phát triển thành cây sâm.
Giá nhân sâm Hàn Quốc
Hiện nay có rất nhiều giá nhân sâm Hàn Quốc 6 tuổi với giá cả khá cạnh tranh. Thông thường giá nhân sâm tươi Hàn Quốc phụ thuộc vào số năm tuổi, loại củ to, nhỏ và cửa hàng sâm hàn quốc 6 tuổi cung cấp. Giá nhân sâm tươi Hàn Quốc dao động trong khoảng 1.5 - 2 triệu đồng/1kg, riêng sâm loại 6 năm tuổi có giá lên tới 3 - 4 triệu/1kg.
Mua sâm Hàn Quốc ở đâu chính hãng, chất lượng
Mua sâm Hàn Quốc tại cửa hàng sâm hàn quốc Jangseang Mart được nhập trực tiếp từ thành phố Geumsan Hàn Quốc – là thành phố có vị trí địa lý đắc địa, điều kiện tự nhiên vô cùng thuận lợi để trồng ra những củ nhân sâm có chất lượng tốt nhất tại Hàn Quốc nói riêng và trên thế giới nói chung.
Vị trí địa lý của thành phố Geumsan chủ yếu là núi và thung lũng bao phủ nên khí hậu quanh năm khô mát. Nhiệt độ trung bình từ 0.90C-13.80C, lượng mưa hàng năm trên dưới 1,200mm, mùa đông ít tuyết. Ngoài ra, thổ nhưỡng ở Geumsan phân tầng rõ ràng, tầng đất bề mặt là đất sét có chứa cát, tầng đất cái phải là đất sét,… nên sâm ginseng hàn quốc trồng ở thành phố Geumsan thường có chất lượng hơn hẳn so với sâm trồng tại những địa phương khác cùng tỉnh Chungcheonam-do, Hàn Quốc.
Trên đây là những cách chế biến sâm tươi Hàn Quốc một cách hiệu quả và mang lại những giá trị dinh dưỡng tối đa nhất. Còn nếu bạn đang tìm cho mình một địa chỉ uy tín để chọn mua sâm Hàn Quốc 6 tuổi thì hãy liên hệ ngay cửa hàng sâm Hàn Quốc Jangseang Mart để nhận được tư vấn miễn phí nhé!